PAULUS Weingut
„Die Herstellung des guten Weines beginnt auf den Weinanbaugebieten.“
/Pál Molnár - Winzer/
Eine Weinkellerei, deren Wurzeln bis zu den Moorer Kindheitserlebnissen und zu den Weinlesen mit der Familie reichen. Der Weinbau begann im Jahre 2008, das Weinhaus Paulus wurde dann 2012 gegründet. Es verfügt 130 Hektar Anbaufläche und die größten Anbauflächen sind Generosa, Tasendgut, Olaszrizling (Welschriesling), Zenit, Chardonnay und Königstocher. Die Weine von Paulus Borhaz sind ein wahres Juwel unter den ungarischen Weinen. Dieses renommierte Weingut hat sich der Produktion exklusiver und hochwertiger Weine verschrieben, die durch ihre Qualität, ihren Charakter und ihren unverwechselbaren Geschmack geprägt sind.
Paulus Borhaz ist stolz auf seine langjährige Tradition und das Know-how, das in jedem einzelnen Tropfen seiner Weine steckt. Das Weingut liegt in einer malerischen Region Ungarns, die für ihr einzigartiges Terroir und ihr ideales Klima für den Weinbau bekannt ist. Hier werden die Trauben mit großer Sorgfalt und Hingabe angebaut und zu Weinen von höchster Qualität verarbeitet.
Die Weine von Paulus Borhaz zeichnen sich durch ihre Vielfalt aus. Von fruchtigen und lebendigen Weißweinen über elegante und komplexe Rotweine bis hin zu verführerischen Süßweinen bietet das Weingut eine breite Palette an Geschmackserlebnissen für jeden Gaumen. Jeder Wein wird sorgfältig vinifiziert und reift unter optimalen Bedingungen, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Michelin Star Chefkoch Jenő Rácz traf das Weingut Paulus zum ersten Mal im Jahr 2018 und verliebte sich sofort in die Weinberge von Mór. Pál Molnár und Jenö Rácz fanden sofort eine gemeinsame Basis und erfanden eine Cuvée aus der Harmonie der Trauben Sauvignon Blanc und Generosa.
Was die Weine von Paulus Borhaz besonders macht, ist ihre Authentizität und ihre Verbindung zur Tradition. Das Weingut verwendet traditionelle Anbaumethoden und setzt auf natürliche Fermentation, um den einzigartigen Charakter der Trauben und des Terroirs widerzuspiegeln. Jeder Schluck vermittelt die Geschichte des Weinguts und die Leidenschaft, die in die Herstellung dieser edlen Tropfen einfließt.
Die Weine von Paulus Borhaz haben bereits internationale Anerkennung und wurden mit zahlreichen Auszeichnungen und hohen Bewertungen gewürdigt. Sie sind ein Favorit unter Weinkennern und Liebhabern, die nach einer unvergleichlichen Genusserfahrung suchen.
